Καλά Νέα

Της Κατερίνας Πλουμιδάκη

Πηγή: Εθνικός Κήρυξ

ΑΘΗΝΑ. Η Υρώ Δασκαλάκη γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Ενετικό λιμάνι Χανίων απέναντι από τον περίφημο φάρο, σε ένα νεοκλασικό του 1930. Τα Χανιά είναι η πόλη που δεν σε αποδέχεται αν δεν σε αξιολογήσει, αυτή είναι η κουλτούρα, την οποία διαδέχεται η φιλοξενία.

Είχε την τύχη να έχει πολύ καλλιεργημένο πατέρα, που αφιέρωνε πολύ χρόνο στο να τους τρέχει σε χώρους πολιτισμού, να επιλέγει καλή μουσική και το σπίτι να είναι συνεχώς ανοιχτό για αξιόλογους ανθρώπους.

Οδηγούσε δυόμισι ώρες από Χανιά για Ηράκλειο να τους ανεβάζει στον τάφο του Καζαντζάκη για να εξηγεί επιτόπου το έργο του, ενώ την είχε μαθήτρια του Δημοτικού να υποδέχεται στη σκάλα του σπιτιού τους γόνους όπως ο εγγονός του Ε. Βενιζέλου και να ρωτά συνεχώς για διάφορα.

Η Υρώ Δασκαλάκη πήρε σημαντικά στοιχεία, έμαθε να αξιολογεί και να αγωνίζεται και αυτό την κράτησε όρθια όταν ο πατέρας της απεβίωσε αιφνίδια σε νεαρή ηλικία και ενώ εκείνη ήταν μικρή.

Σπούδασε Διοίκηση και δημιούργησε μόνη της ένα γραφείο με τουριστικές και συνεδριακές δραστηριότητες σε ηλικία 23 ετών, το οποίο και διατηρεί, με αρχή της τη συνέπεια ακόμη και με κόστος.

Εχει ένα εγγονάκι τριών ετών.

«Εθνικός Κήρυκας»: Πείτε μας για τα δυο συνέδρια στο Βόσπορο.

Υρώ Δασκαλάκη: Φανάρι – Το βυζαντινό μεγαλείο του Ελληνισμού. Πραγματοποιήσαμε δύο ημερίδες στην ιστορική Μεγάλη του Γένους Σχολή και πάντα όταν πάμε ανταλλάσουμε και απόψεις με τον Οικουμενικό Πατριάρχη που του αρέσει πρέπει να πούμε το κρητικό διατροφικό μοντέλο. Η μεγαλύτερη επιστημονική μελέτη που έγινε παγκοσμίως, η μελέτη των εφτά χωρών που ξεκίνησε από την Αμερική μάλιστα, απέδειξε περίτρανα τον θησαυρό που έχουμε ως Ελληνες, το διατροφικό μας μοντέλο που σώζει ζωές αν το ακολουθήσουμε.

Υγεία, μακροζωία των Κρητών έναντι θνησιμότητας των μεγαλύτερων χωρών όπως έδειξαν οι έρευνες ετών με 17.000 ανθρώπους να μετέχουν. Δεν υπάρχει χάπι που να αντικαθιστά την κρητική διατροφή σε συνδυασμό με την κίνηση, την εξωστρέφεια, τον υγιεινό τρόπο ζωής.

Αλλωστε ο Μινωικός πολιτισμός εξήρε πρώτος τη διατροφή ως μέσον ψυχοθεραπείας και κοινωνικότητας.

Η πρώτη ημερίδα αφορούσε τον υγιεινό τρόπο ζωής και παρακολούθησαν με πολύ ενδιαφέρον πολλοί Ελληνες μαθητές της Πόλης και διπλωματικές Αρχές.

Η δεύτερη έγινε για τη Ναυτιλία, όταν προέκυψαν και τα προβλήματα αλλαγής πληρωμάτων λόγω πανδημίας. Είχε τίτλο «Η θάλασσα που μας ενώνει», και πράγματι κάποιοι Τούρκοι μαζί με τους Ελληνες της Ναυτιλίας που παρακολούθησαν έδειξαν πολύ σεβασμό για τη ναυτοσύνη των Ελλήνων και τον πολιτισμό μας. Ο Βόσπορος είναι το σημείο που διέρχονται τα περισσότερα πλοία προς τις μεγάλες αγορές. Οπότε κάναμε τις σχετικές συζητήσεις ενώ βλέπαμε από τα μεγάλα παράθυρα της Μεγάλης του Γένους Σχολής τα πλοία να περνούν… καταπληκτικό.

Η Ναυτιλία είναι παγκόσμια και κινεί το 90% του εμπορίου στον Πλανήτη και τώρα με κρίσεις και πολέμους εξυπηρετεί όλες τις ανάγκες.

Πρώτη φορά έγινε ναυτιλιακή εκδήλωση στον ιστορικό χώρο στο Φανάρι και το χαρήκαμε πολύ εμείς και οι ναυτιλιακές που ήρθαν από Ελλάδα.

«Ε.Κ.»: Τι έχετε κάνει εδώ στην Αμερική;

Υρώ Δασκαλάκη: Νέα Υόρκη – το μεγάλο μήλο που επίσης φιλοξένησε μια υπέροχη ημερίδα μας και μάλιστα Πρωτοχρονιάτικα. Οι Ελληνες ομογενείς και εκπρόσωποι ξένου Τύπου άκουσαν με ενδιαφέρον τα της υγείας από τους Ελληνες επιστήμονες που ήρθαν μαζί μου αλλά και από καθηγητή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ που χαρακτήρισε την Κρητική διατροφή ως την Rolls Royce της διατροφής μέσα από παρουσίαση σχεδόν μιας ώρας.

Η διατροφή μας είναι το φάρμακό μας αλλά επιπλέον λέω πάντα στους νέους και τις αρμόδιες Αρχές πως έχουμε ένα κανάλι από το οποίο μπορούμε να διοχετεύσουμε τον πολιτισμό μας και να καταπλήξουμε τις ξένες αγορές.

Φανταστείτε έναν νέο που τρέφεται σωστά, θωρακίζει την υγεία του, εξασφαλίζει και εργασία -πολλοί όμιλοι έχουν τη διατροφή σαν αντικείμενο- και έχουμε και επέκταση της τουριστικής περιόδου με αύξηση εσόδων.

Οι σκεπτόμενοι ταξιδευτές -όχι τουρίστες- έρχονται για να γνωρίσουν τον πολιτισμό μας μέσα από τις γεύσεις. Αυτή η κατηγορία είναι υψηλού μορφωτικού και οικονομικού επιπέδου και πρέπει να στραφούμε εκεί.

Η παιδική παχυσαρκία καλπάζει άρα έχουμε διεξόδους απλά και ανέξοδα γυρνώντας στο παραδοσιακό τραπέζι.

«Ε.Κ.»: Το τελευταίο σας συνέδριο αφορά τον άνθρωπο.

Υρώ Δασκαλάκη: Ετήσιο συνέδριο: «Καλές θάλασσες με υγεία και ασφάλεια». Μια εξαιρετική δουλειά που εστιάζει στον ανθρώπινο παράγοντα της μεγάλης Ελληνικής Ναυτιλίας.

Εχουμε τον μεγαλύτερο και καλύτερο στόλο παγκοσμίως αλλά τη διαφορά την κάνει ο άνθρωπος. Το προσωπικό με το φιλότιμο, τη ναυτοσύνη είναι το συγκριτικό μας πλεονέκτημα. Ο Τουρισμός και η Ναυτιλία είναι οι πρεσβευτές μας σε όλη την Οικουμένη.

Η εν λόγω ετήσια διοργάνωση γίνεται με την ψήφο εμπιστοσύνης των μεγαλύτερων πλοικτητικών ομίλων της χώρας μας αλλά και παγκόσμια. Ποτέ δεν εισπράξαμε ούτε ένα ευρώ συμμετοχής, ακριβώς για να βοηθήσουμε τη νεολαία μας.

«Ε.Κ.»: Ποιες είναι οι σχέσεις που έχετε αναπτύξει με τις δημόσιες τηλεοράσεις του εξωτερικού;

Υρώ Δασκαλάκη: Θα ξεκινήσω από τη δική μας δημόσια τηλεόραση, την ΕΡΤ, που πάντα μας δίνει βήμα να περάσουμε σημαντικά μηνύματα. Από την έναρξη της πανδημίας βγήκαμε στην ΕΡΤ και παρείχαμε δωρεάν υποστήριξη διαφόρων ιατρικών ειδικοτήτων με την επιστημονική μας επιτροπή σε όλο τον Κόσμο. Κάθε μας εκδήλωση την αξιολογεί όπως αρμόζει και την προβάλει. Αυτό μας κάνει να προτιμούμε τις δημόσιες τηλεοράσεις για την αξιολόγηση και το κύρος που έχουν.

Στις εκδηλώσεις του εξωτερικού σε διπλωματικούς χώρους της Ευρώπης έχουμε άριστη συνεργασία με τις εκεί κρατικές τηλεοράσεις και ενίοτε μας συντονίζουν και δημοσιογράφοι τους.

Οταν μιλάς δημόσια και ειδικά στην κρατική τηλεόραση έχεις μεγάλη ευθύνη και χρειάζεται πάντα μέτρο διότι επηρεάζεται κόσμος.

Επιπλέον επικοινωνείς την κουλτούρα της χώρας σου, τον πολιτισμό σου, δέχεσαι και σκληρές ερωτήσεις και πρέπει να έχεις πάντα επιχειρήματα, δομημένο λόγο.

«Ε.Κ.»: Εχει γίνει και κάποιο ντοκιμαντέρ;

Υρώ Δασκαλάκη: Εχει γίνει ντοκιμαντέρ από την κρατική γαλλική τηλεόραση France Trois για την δράση μας στα θέματα υγείας και την προσφορά σε νέους με επιμορφωτική ενημέρωση που παρέχουμε δωρεάν. Ετσι μπορέσαμε με δαπάνη του γαλλικού κράτους να μιλήσουμε για τη χώρα μας.

«Ε.Κ.»: Ποιο μήνυμα θα θέλατε να μας περάσετε από όλες σας τις δραστηριότητες;

Υρώ Δασκαλάκη: Τίποτα δεν έχει αξία αν δεν απευθύνεται στους νέους, αν δεν δίνει έγκυρα στοιχεία, παραδείγματα με πράξεις και τρόπο ζωής τού κάθε εισηγητή ώστε να έχουν τα παιδιά ερεθίσματα που τα διδάσκουν να φιλτράρουν, να επιλέγουν.

«Ε.Κ.»: Τι σας δίδαξε έως σήμερα η ζωή;

Υρώ Δασκαλάκη: Να μην τα παρατώ ποτέ και να βάζω συνέχεια νέους στόχους και ό,τι πραγματοποιηθεί! Ελεγα πάντα στον γιο μου πως περιουσία μας είναι οι γνώσεις και οι αρχές μας. Ολα τα άλλα χάνονται…