Με αφορμή το Veganuary θα σας παρουσιάσουμε μια πολύ εύκολη συνταγή για ρόφημα αμυγδάλου που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι μόνοι σας, γρήγορα, εύκολα και πάνω από όλα οικονομικά!
Για το ρόφημα αμυγδάλου θα χρειαστείτε:
- 1 φλιτζάνι αμύγδαλα
- 4 φλιτζάνια νερό
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι (προαιρετικά)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Βάλτε τα αμύγδαλα σε ένα μπολ και καλύψτε τα με νερό. Αφήστε τα να μουλιάσουν για τουλάχιστον 8 ώρες, ή και όλη τη νύχτα.
- Στραγγίξτε τα αμύγδαλα και βάλτε τα σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε τα 4 φλιτζάνια νερό και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Στραγγίξτε το ρόφημα σε ένα σουρωτήρι.
- Αν θέλετε, προσθέστε μέλι και βανίλια.
Συμβουλές
- Για πιο πλούσιο ρόφημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ωμά αμύγδαλα.
- Αν θέλετε να έχετε μια πιο απαλή γεύση, μπορείτε να βράσετε τα αμύγδαλα για 5-10 λεπτά πριν τα βάλετε στο μπλέντερ.
- Για να αποθηκεύσετε το ρόφημα, βάλτε το σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Μπορεί να διατηρηθεί για 3-4 ημέρες.
Εναλλακτικές συνταγές
- Για να φτιάξετε ρόφημα αμυγδάλου με γεύση σοκολάτας, προσθέστε 1/4 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη στο μπλέντερ.
- Για να φτιάξετε ρόφημα αμυγδάλου με γεύση βανίλια, προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια στο μπλέντερ.
- Για να φτιάξετε ρόφημα αμυγδάλου με γεύση φιστικιού, προσθέστε 1/4 φλιτζάνι φιστικοβούτυρο στο μπλέντερ.
Θρεπτικά συστατικά
Το ρόφημα αμυγδάλου είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων. Είναι επίσης μια καλή πηγή ασβεστίου, το οποίο είναι σημαντικό για την υγεία των οστών.
Στην υγειά σας!
